Zitat:
"In Iowa gelang es den Ertrag an Mais seit den 30er Jahren von etwa zwei auf mehr als zehn Tonnen pro Hektar zu steigern.
2007 bestellten Landwirte 1,42 Milliarden Hektar , knapp 10 Prozent mehr als in den 1960er-Jahren."
Quelle: Focus 34/2010
Wie vergrößern wir unsere Erträge?
- Feldraine verschwinden um große Ackerflächen zu schaffen. Damit verschwinden auch Lebensräume für viel Lebewesen, die durchaus sehr nützlich sind (Jedes einzelne Tier hat seinen Sinn, auch wenn wir den nicht immer sehen).
-Wir bewirtschaften in Monokultur (Ideal, um "Schädlingen" beste Bedingungen zu schaffen).
Welche Pflanzen standen vor zwanzig Jahren noch am Wegesrand und in welcher Vielfalt?
Wie viele seht Ihr heute?
Und weil wir die Weltbevölkerung jetzt schon nicht ernähren können, weil wir die Ressourcen einseitig nutzen, werden 756 Millionen Tonnen Mais und Getreide als Futterpflanze angebaut und auch noch der Biosprit davon produziert (Übrigens nicht aus den Abfällen, sondern teilweise aus der ganzen Pflanze).
- Es werden große Maschinen angeschafft, die teilweise das 7fache dessen abdecken, was vorher geerntet werden konnte.
- Aus der Nacht machen sie den Tag. Es gibt mittlerweile Maschinen, die mit Flutlicht arbeiten. Es gibt praktisch keinen Lebensrhythmus mehr für Pflanzen und Tiere. Wir dienen inzwischen den Maschinen.
In der Natur gibt es einen Rhythmus, der Wachstum, Gedeihen, Ernten und Ruhen beinhaltet: Frühling Sommer Herbst und Winter. Wo haben wir unseren Rhythmus gelassen?
- Es wird gedüngt was das Zeug hergibt. nach dem Motto: Viel hilft viel wird der Boden getränkt. Hauptsache die Ernte stimmt. Die Überschüsse gelangen über das Grundwasser in die Meere und sorgen dort in sogenannten Todeszonen dafür, das kein Leben mehr möglich ist.
Wusstest Ihr, das der Dünger ein Mittel sein sollte, um kranken Pflanzen wieder auf die Beine zu helfen? Mittlerweile ist es ein Mittel aus jeden einzelnen Korn das Meiste herauszuholen.
Überstarkes Wachstum bei den Pflanzen ist gewünscht.
Wenn es bei uns vorliegt, nennen wir es "KREBS".
Und dann mahlen wir das Mehl, so das kein Nährwert mehr übrig bleibt, weil wir nur das reine Auszugsmehrl nehmen.
- Der Genpool wird vermischt, wo es nur geht, in der Hoffnung, die eine resistente Pflanze zu finden, die alles überlebt. Wahrscheinlich auch uns. Die Firma Monsanto ist dort federführend und strebt sogar Patente auf Lebensmittel an.
Was ist mit der natürlichen Vielfalt?
Wir missachten immer mehr die Natur, treiben Raubbau an den Ressourcen, minimieren die Vielfalt.
Wieviele Apfelsorten könnt Ihr im Laden kaufen? 5? oder 6?
Schmecken die großen Wasserhaltigen wirklich besser, oder doch die kleinen festen Knackigen?
Es gibt weit über 100 verschiedene Apfel Sorten.
Es gibt auch über 5000 Mais Sorten. Wieviele kennen wir, bzw. können wir kaufen? 1?
Der Mais kommt in seinem Mutterland Mexiko noch ohne Pestizide aus. Unserer wird darin erträngt!
Warum müssen Lebensmittel einer Norm entsprechen?
Warum gibt es keine Kennzeichnungspflicht, welche Lebensmittel mit welchen Pflanzenschutzmitteln behandelt wurden?
Wie gehen wir mit den Tieren um, die uns ernähren sollen?
Sie haben keinen normalen Zyklus mehr, werden ausgebeutet, wo es nur geht, fristen teilweise ein Dasein, wie es keiner von uns ertragen würde (Wer sich dafür interessiert: Das Buch "Tiere essen" von Jonathan Foer gibt Aufschluss).
- Masttiere erhalten Fisch und Fleischabfälle als Fressen.
- Schweinen wird eine neue Rippe angezüchtet, so das die Statik des Körperbaus sich komplett verändert.
- Damit alle schön "gesund" bleiben, gibt es Antibiotika beigemengt.
- Und Aspartam für die Schweine, damit sie schön zunehmen. Bei uns wir das Zeug als Schlankmacher verkauft. Irrsinn? Methode?
Jede Energie, die in den Lebensmitteln steckt, wird von uns durch das Essen aufgenommen.
Dazu gehört auch die Angst im Schlachthof bei den Tieren und der Stress der Bäume, die massiv geschüttelt werden, weil es zu teuer ist, die Oliven per Hand zu pflücken.
Wir entscheiden jeden Tag mit unserem Essen, welchen Weg wir weitergehen wollen.
Wir haben es in der Hand.
