Mittwoch, 27. Mai 2015
Dienstag, 19. Mai 2015
10 Milliarden - wie werden wir alle satt?
Inhalt
Bis 2050 wird die Weltbevölkerung auf zehn Milliarden Menschen anwachsen. Doch wo soll die Nahrung für alle herkommen? Kann man Fleisch künstlich herstellen? Sind Insekten die neue Proteinquelle? Oder baut jeder bald seine eigene Nahrung an?
Regisseur, Bestseller-Autor und Food-Fighter Valentin Thurn sucht weltweit nach Lösungen. Auf der Suche nach einer Antwort auf die Frage, wie wir verhindern können, dass die Menschheit durch die hemmungslose Ausbeutung knapper Ressourcen die Grundlage für ihre Ernährung zerstört, erkundet er die wichtigsten Grundlagen der Lebensmittelproduktion. Er spricht mit Machern aus den gegnerischen Lagern der industriellen und der bäuerlichen Landwirtschaft, trifft Biobauern und Nahrungsmittelspekulanten, besucht Laborgärten und Fleischfabriken.
Seite zum Film
Freitag, 15. Mai 2015
Donnerstag, 14. Mai 2015
Schnecken zu töten ist auch keine Lösung – Tipps von der Schneckenforscherin
Kann man denn gar nichts tun?
Ist das alles, was wir tun können?
Weiter lesen ... [Naturhistorisches Museum der Bürgergemeinde Bern]
Doch! Eine kleine, aber sehr wirkungsvolle Massnahme: Giessen Sie niemals abends, denn so verwandeln Sie ihren Garten zum Schneckenparadies. Die Tiere mögen es nämlich gerne dunkel, kühl und feucht. Wer abends spritzt, ruft die Schnecken geradezu ans Buffet. Sinnvoll ist, an einem sonnigen Morgen zu giessen, weil Schnecken die Sonne meiden.
Ist das alles, was wir tun können?
Das Wichtigste ist, den Schnecken Alternativen zu bieten. Hier liegt das eigentliche Problem: In unseren Gärten finden sich neben den Gemüsebeeten hauptsächlich öde Rasenflächen – da stürzen sich die Schnecken natürlich auf Salat und Gemüse. Unsere Gärten sind zu clean, zu aufgeräumt. Konkrete Vorschläge: Legen Sie einen Kompost an. Lassen Sie Brennnesseln stehen, die mögen Schnecken wahnsinnig gerne und zugleich sind sie Nahrungsquelle für Schmetterlingsraupen. Ein naturnaher Garten ist die einzige nachhaltige Lösung gegen Schnecken. Er hilft den Nützlingen, die Schnecken vertilgen – beispielsweise den Igeln.
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Dienstag, 12. Mai 2015
Die 10 besten Milch-Alternativen: Kochen und Backen ohne Milch
Zahlreiche Studien widerlegen das Werbemärchen der gesunden Milch. Viele Ernährungsexperten empfehlen daher, anstelle von Kuhmilch pflanzliche Alternativen zu konsumieren. Diese bieten gegenüber tierischer Milch gesundheitliche Vorteile und sind mittlerweile in den meisten Supermärkten erhältlich. Weiter lesen ... [Vebu]
Donnerstag, 7. Mai 2015
Dienstag, 5. Mai 2015
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