Fleisch frisst Land

"Eine Fläche von der Größe Österreichs wird benötigt, um den Hunger auf Fleisch der Deutschen zu befriedigen. Einer aktuellen WWF-Studie zufolge braucht Deutschland 8,42 Millionen Hektar, nur um den Fleischkonsum seiner Bewohner zu sichern."

Tanja Dräger de Teran, Referentin Ernährung beim WWF Deutschland:

"Der weltweit steigende Hunger nach Fleisch hat einen bitteren Beigeschmack. Er heizt das Klima an und trägt zum Artensterben bei."

Flächen-Fußabdruck - pro Kopf und Jahr:

• jährliche Fleischkonsum eines Durchschnittsdeutschen beansprucht gut 1000 Quadratmeter
• der Kartoffelverbrauch nur 15 Quadratmeter

Flächenbedarf  für typische Gerichte:

• ein Hamburger mit Pommes und Salat - etwa 3,61 Quadratmeter
• ein Schweinebraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen - etwa 3,12 Quadratmeter
• Spaghetti mit Tomatensauce - etwa 0,46 Quadratmetern

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