Halbwahrheiten: Studien zum Thema vegane Ernährung – Woher wissen Fleischesser, dass vegan ungesund ist?

Wenn es um die vegane Ernährung geht, fordern Fleischesser gerne Studien, die belegen, dass eine vegane Ernährung gesund ist. Meiner Meinung nach geht man damit falsch an die Sache ran. Letztlich sollte man fragen: Gibt es Belege dafür, dass eine vegane Ernährung schädlich ist? Bisher habe ich keine Studie gefunden, die das eindeutig belegt. Es gibt Studien, die in Teilen dafür sprechen, dass eine vegane Ernährung bei bestimmten Aspekten gesünder ist als eine omnivore. Es gibt auch Studien, die sagen, dass man bei einer veganen Ernährung eher einen Mangel an bestimmten Nährstoffen entwickeln kann. Weiter lesen ... [Stephie kocht vegan]