Milch und Milchprodukte

Das Thema Milch hat mich in letzter Zeit etwas beschäftigt. Gerade in unserer Schweizer Küche, wird ja viel mit Milch(-produkten) gekocht. Man ist sich selber gar nicht bewusst, wie viel wir Milch/Rahm/Käse verwenden beim Kochen. Die Milch-Apostel predigen, Milch mache starke Knochen. Doch ist dem wirklich so? Weiter lesen ... [PRO-welt]