Warum vegan?

Sich vegan zu ernähren bzw. vegan zu leben ist eine Entscheidung, die immer mehr Menschen für sich treffen. Allein in Deutschland leben schätzungsweise 600.000 Veganerinnen und Veganer. Warum das so ist, soll dieser Artikel beleuchten. Doch zunächst eine Begriffsbestimmung. Weiter lesen ... [Albert Schweitzer Stiftung, Veröffentlicht am 1. Nov 2012]