Millionen Tonnen Nahrung für den Müll

Lebensmittel landen oft im Müll, weil das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Das muss nicht sein, meint Verbraucherschutzministerin Ilse Aigner. Sie will die Verbraucher mit einer Kampagne anhalten, sorgsamer mit Nahrungsmitteln umzugehen.

In Deutschland landen laut einer Studie jährlich knapp elf Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Nach der Untersuchung der Universität Stuttgart entsorgt jeder Bundesbürger pro Jahr durchschnittlich 81,6 Kilogramm im Wert von 235 Euro. Hochgerechnet seien das jährlich 21,6 Milliarden Euro, die in der Tonne landen. 65 Prozent dieser Lebensmittelabfälle wären völlig oder zumindest teilweise vermeidbar, sagte Verbraucherschutzministerin Ilse Aigner (CSU) in Berlin. Unter dem Titel "Zu gut für die Tonne" will ihr Ministerium Ende März eine breit angelegte Informationskampagne für Verbraucher starten. Weiter lesen ... [heute.de]