Tag der Milch 2012: alles Käse!

ein kilogramm käse ist für das klima schädlicher als ein kilogramm rindfleisch. dennoch "feiern" viele der politisch verantwortlichen auch 2012 am 1. juni wieder "den tag der milch". und das, obwohl die alternativen längst in den supermärkten zu finden sind.
die pflanzendrinks, auf denen das wort milch nicht stehen darf, stehen der kuhmilch in nichts nach. pflanzenmilch enthält in der regel mindestens so viel kalzium wie kuhmilch.
die deutsche käseproduktion erreichte mit 2,2 millionen tonnen im jahr 2011 einen traurigen höchstrekord. 2,2 millionen tonnen entsprechen unvorstellbaren 2,2 milliarden kilogramm käse.
jedes kilogramm käse entspricht einer co2-belastung von 71,4 autokilometern. die deutsche käseproduktion verursachte im jahre 2011 damit einen co2-ausstoß, der einem verbrauch von 157 milliarden autokilometern entspricht. das ist so viel (man staune!) als wenn 1,5 millionen autos pro jahr jeweils 100.000 kilometer fahren. jeder bundesbürger verbraucht durchschnittlich 213 kilo rohmilch für käse.

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